Jorge Fausto Ribera

Jorge Fausto Ribera Soler es la cara visible de dos empresas dedicadas a la elaboración y comercialización de productos de pastelería dulce y salada y también de turrón y helados.

Es el gerente de una empresa familiar que tiene sus comienzos en el año 1.856 y de la cual está ahora a cargo la 7º generación. En los comienzos como gerente de Jorge se empezó a innovar tanto en diseño y elaboración de productos, pero siempre manteniendo la esencia de un negocio artesanal que ha sido transmitida de padres a hijos, y de utilización de productos de km 0 y de primerísima calidad. Además, la reinversión ha sido de un obrador pastelería, a obrador con venta online y una pastelería-cafetería en Biar, el año pasado con una nueva apertura en Castalla de una pastelería-cafetería, y de diferentes puntos de venta a los largo de la provincia durante muchos años.

Este último año las dos empresas de Biar, han estado trabajado en la obtención del sello de calidad “Compromiso de Calidad Turística – SICTED”, y que a mitad de junio sabremos si los obtenemos.